نشرت: الأحد, حزيران 18, 2017
صحة | من عماد باكوس

علماء يحذرون: زيت جوز الهند ضار بالصحة

علماء يحذرون: زيت جوز الهند ضار بالصحة

أكدت دراسة جديدة أجرتها جمعية القلب الأمريكية أن زيت جوز الهند يمكن أن يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

قال خبراء أمريكيون متخصصون في أمراض القلب "إن زيت جوز الهند من المكونات غير الصحية للغذاء، تماما مثل دهون اللحم البقري والزبدة".

وقالت الجمعية إن 82% من الدهون في زيت جوز الهند دهون مشبعة، وهي نسبة تتجاوز الدهون المشبعة في الزبدة التي تبلغ 63%، ودهون اللحم البقري 50%.

وأشارت إلى أن زيت جوز الهند مفيد للجلد والحفاظ على نضارته ورطوبته لكن ينصح لحماية القلب باستخدام زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس لخفض الدهون المشبعة والكوليسترول الضار بالجسم.

embed' وتتمثل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبَّعة فى الزيوت "المهدرجة" مثل زيت النخيل وجوز الهند والزبدة والكريمة والدهون الحيوانية وجبن الماعز والشوكولاتة الداكنة وزيت السمك والمكسرات واللحوم المصنَّعة.

المطبوعات ذات الصلة